Phosphor kommt als Phosphat ist in proteinhaltiger Nahrung vor, wie Milch und Milchprodukten, Fleisch, Bohnen, Linsen, Nüsse, sowie auch in Getreiden (Vollkornprodukte). Allerdings können die Phosphatverbindungen aus pflanzlicher Herkunft vom menschlichen Körper nur sehr schlecht aufgenommen werden.

Phosphor (Symbol P), ist ein Mineralstoff. Phosphor liegt im Körper als Phosphat vor und kommt nach Calcium am zweithäufigsten vor. Rund 85 % befindet sind in den Knochen und Zähnen. Der Rest befindet sich in der DNA/RNA, Blut, Gewebe und Zellmembran.

Wichtige Strukturkomponente von Knochen und Zähnen, notwendig für das Wachstum, den Erhalt und die Reparatur von Gewebe und Zellen, für den Aufbau der Genbausteine DNA und RNA und die Energieproduktion