• La biotina es una vitamina soluble en agua del complejo B, también conocida como vitamina B7 / o vitamina H.
• La "H" en vitamina H proviene de las palabras alemanas para cabello y piel, de ahí el nombre alternativo vitamina de belleza.

• Se encuentra en muchos alimentos, pero generalmente en cantidades menores que otras vitaminas solubles en agua.
• Buena fuente de biotina: La yema de huevo (cruda). La clara de huevo reduce la efectividad de la biotina de la yema de huevo en el cuerpo.
• Asimismo: Hígado, cacahuetes, levadura, pan de trigo integral, soja, hígado, cerdo, salmón, aguacate.

• Desempeña un papel como coenzima (enzima auxiliar) en el metabolismo de los ácidos grasos, de la leucina (aminoácidos esenciales que los humanos no pueden sintetizar) y de la gluconeogénesis (formación de glucosa a partir de fuentes distintas a los carbohidratos, por ejemplo, aminoácidos). Como tal, la biotina desempeña un papel en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos.
• Contribuye a uñas y cabello saludables (activa el metabolismo de las proteínas/los aminoácidos en las células de las uñas y de las raíces del cabello).
• Puede desempeñar un papel en los procesos de ADN (material genético).

• Una carencia de biotina es extremadamente rara. La razón es que las bacterias intestinales benéficas muy probablemente producen esta vitamina en cantidades excesivas con respecto a nuestras necesidades diarias.
• La carencia de biotina origina pérdida de piel, uñas y cabello. También puede dar lugar a debilidad, depresión, alucinación, fatiga, irritación, erupciones cutáneas, pérdida de apetito e incluso depresión.

Máximas Ingestas Alimentarias de Referencia (DRIs por su sigla en inglés) Instituto de Medicina (IDM)

AI = Consumo Adecuado.