Milch, Milchprodukte, Eier, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Einzige pflanzliche Quelle ist: im Bocksdorn. Muttermilch

Taurin ist in Muttermilch enthalten und kann vom Körper selbst hergestellt werden. Neugeborene erlangen die Fähigkeit zur Taurin-Produktion allerdings erst später. Deshalb ist es wichtig, dass Taurin über die Nahrung aufgenommen wird.

Taurin spielt eine wichtige Rolle in der Entwicklung des Nervensystems und der Augen sowie in der Herzfunktion. Unerlässlich ist Taurin im Stoffwechsel der Mikronährstoffe, wie Kalium und Natrium. Zudem ist Taurin ein starkes Antioxidans, welches vor oxidativen Schäden und Entzündungsprozessen schützt.