Melonen, Zitrusfrüchte (ausser Zitrone), Bohnen, Linsen, Nüsse, Vollkornprodukte

Der menschliche Körper hat die Fähigkeit Inositol aus Glucose selbst aufzubauen. In bestimmten Lebensphasen (Wachstum im Säuglingsalter und bei Kindern) hat der Körper einen erhöhten Bedarf an Inositol, welcher über die Nahrung zusätzlich abgedeckt werden sollte.

Inositol spielt eine zentrale Rolle im Zellstoffwechsel der Zellmembranlipide. Inositol ist am Fettstoffwechsel und im Nervensystem beteiligt und spielt eine wichtige Rolle in der Entwicklung von Lunge und Augen.